泰式金不换肉碎煎蛋饭怎幺做？？

材料

免治猪肉100克

李锦记蒜茸1茶匙

乾葱1粒

金不换80克(只取叶)

鸡蛋 2只

李锦记特鲜生抽1汤匙

李锦记蒜茸1茶匙

辣椒1<爱尬聊_百科知识>条

腌料

李锦记旧庄特级蚝油1汤匙

烹调步骤

http://https//www.youtube.com/watch?v=JtFyJcwsoVw&feature=youtu.be

免治猪肉加入蚝油拌匀，腌10分钟。辣椒切粒，如不吃辣可去籽。乾葱切粒。

烧热油镬，爆香猪肉，炒至表面金黄后，加入蒜蓉和乾葱。

加入生抽，大火炒约5分钟至金黄熟透微焦，加辣椒。熄火，下金不换兜匀即成。

鸡蛋煎成荷包蛋，放上肉碎，佐以白饭。

贴士:

1. 炒猪肉加入鱼露，更有泰式风味。

2. 以蚝油蘸点鸡蛋，可提升蛋鲜。