香茅猪扒怎幺做？？

材料

猪扒 400 克 [无骨, 轻力拍鬆]

香茅 1 枝 [切薄片]

葱 1 汤匙 [切粒]

乾葱 [炸, 伴吃用]

腌料

李锦记旧庄特级蚝油 1 1/2 汤匙

李锦记蒜蓉 1 茶匙

李锦记纯香芝麻油1 茶匙

香茅,拍扁后切碎 1 枝

鱼露 2 茶匙

厨酒 1 茶匙

糖或棕榈糖 1/2 茶匙

烹调步骤

猪扒用腌料腌15分钟或腌过夜。

将猪扒放入热油中炸至金黄熟透，沥乾。

用1汤匙油炒香香茅，下葱粒及猪扒炒匀，上碟<爱尬聊_知识大全>，洒上炸香乾葱。吃时可伴以红饭及新鲜蔬菜。