西塘特色美食推荐,西塘美食有哪些,西塘有哪些必吃美食?

西塘的菜肴美味而不奢侈,不拘形色,风味十足,来西塘游玩可是一定不能委屈了自己的胃。那西 塘美食有哪些,西塘有哪些必吃美食呢?下面吾爱知道小编来为你推荐西塘特色美食。  

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西 塘特色美食推荐——天下第一面  

西塘人做面条是出了名的讲究,做面条要用两口锅同时做,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料,西塘人常用的辅料是鱼片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅。出锅后的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。  

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西塘特色美食推荐——送子龙蹄  

相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,而该富商也于当年喜得贵子,富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即蹄子。送子龙蹄,采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

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西塘特色美食推荐——八珍糕  

八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。  

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编辑 举报 2022-10-18 16:56

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