葛粉有什么功效与作用？

我自己有肝炎的情况，肝脏功能不太好，医生说可以吃葛粉来调理，想问一下，葛粉的功效与作用有哪些？

郭立宏副主任医师答

您好，葛粉，为葛根加工成的粉。葛根属于药食同源，含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖以及微量元素等，营养价值极高。葛粉有保护肝脏的功效。因为葛粉能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏内堆积。此外，还能促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。葛粉有预防癌症的作用。因为葛粉中富含氨基酸、微量元素及黄酮甙，用水煎汤饮服，有抑制癌细胞生长和防癌的功效。此外，葛粉对老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症也有明显的治疗效果。葛粉有增强免疫力的作用。因为葛粉中含有的甾醇类化合物质，有抗菌、抗病毒的效果。可增强人体巨噬细胞的吞噬能力，并增强细胞免疫力，从而有增强免疫力的好处。

卢朝辉副主任医师答

您好，葛粉也是葛根粉，主要有清热解毒、生津止渴以及除烦等作用。除此之外，葛根粉还能降低血管内胆固醇的含量，从而起到一定降血压、降血脂的功效。其中的葛根素还能减慢心率，有效的降低心脑血管发病的几率。