土豆丝焗饭的做法 最爱土豆丝焗饭？

爱生活，可不是心血<爱尬聊_百科>来潮，更不是偶尔换换口味，而是无论何时何地，尽心尽力，让每一份食材放光发热。记得去年吃过一次焗饭，留下深刻的印象。虽然家里食材不全，也能就地取材，做一次土豆丝焗饭，恰好不想出去买菜。

    豆干切丝，灯笼椒切丝，香肠切丝，昨天卤的五花肉一块，肥的，放在焗饭上面，烤制的焦香可口，油水渗透米饭。

    土豆切丝，过水，洗掉多余淀粉。备用。

    冰箱储存的杂菜取出，备用。

    马苏里拉芝士，黑胡椒酱备用。
    锅中放油，小火炒制土豆丝，依次放入豆干，杂菜玉米粒等，翻炒。放入高汤少许，放入黑胡椒酱。如果孩子吃，也可不放黑胡椒，放番茄酱。放入适量盐，翻炒，让食材入味。备用。

    焗饭，一定要用专业的焗饭碗。普通碗不可以高温的。

    米饭铺底

    依次放入炒好的土豆丝菜品，放入切碎的香肠，青圆椒。撒上芝士。最后放入几片煮熟了的肉肉。

    我做了2盘。

    放入烤箱，上下火200℃，烤制18分钟。美味即将出炉。

    烤好了，香气四溢！比普通的土豆丝盖饭好吃，经常在家吃饭，难免会烦，偶尔换换口味。制作的过程，就是美好的享受。

    热爱美食，真爱食材，让每一份食材尽其所用，物尽其所用，就是对食材的尊重，用心烹饪，就是对食客或者家人的尊重和爱。爱生活，从认真做饭开启。