辣椒蟹，新加坡不可不尝的特色美食？
四面环海的新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味，海鲜也是如此。在新加坡你不可不尝的就是辣椒蟹！一只螃蟹足足够三个人吃，除了各大以外，味道也是相当的美味，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
这辣椒蟹有味道独特的酱汁，这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在？先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。
难以抗拒酱汁的诱惑吗？您大可加点馒头，最好还是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹，但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正中您下怀，非尝不可！
吃辣椒螃蟹去哪吃呢？
珍宝海鲜楼(河滨坊店)
珍宝海鲜餐厅主营新加坡风味的中式菜肴，各种新鲜海产应有尽有。餐厅的招牌菜式是辣椒螃蟹和黑胡椒蟹，它们代表了新加坡最地道的口味。
地址：20 Upper Circular Road, #B1-48, Riverwalk, Singapore
公交：乘坐公交车2、12、33、54、147、190路至Clarke Quay Stn下车。
无招牌海鲜
无招牌海鲜这个不同寻常的餐厅名称出自于其顾客的奇思妙想。餐厅创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜单而蜚声全岛。除了辣蟹，脆皮麦香小龙虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的小龙<爱尬聊_百科全书>虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜。
地址：8 Raffles Ave, Singapore
公交：乘坐公交1N、2N、3N、4N、5N、6N、36、56、70M、75、77、97、97e、106、111路至The Esplanade下车。
海鲜共和国
圣淘沙名胜世界海鲜共和国被誉为海鲜圣地，汇聚了新加坡四大海鲜餐馆：Palm Beach Seafood（棕榈滩）、Seafood International（国际海鲜）、Tung Lok（同乐）、Jumbo Seafood（珍宝海鲜），构成了一个独一无二的海鲜美食天堂，也就是说，在这里可以同时享用以上四家餐厅的招牌菜。
地址：#01-292, Waterfront, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway, Singapore
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·是新加坡华人聚集最多的地方，也是游客来到新加坡必看的文化景点之一。·从移民安置地到生机勃勃的传统文化区域，有著名华人建筑，寺庙等，历史痕迹随处可见。·现代化景观紧紧相随，各种购物中心、美食摊、各色商品小贩和百年老店毗邻而居，吃喝玩乐一应俱全。·每天晚上的夜市更是热闹非凡，极具传统色彩，在这儿卖的新加坡纪念品也相当便宜，值得一逛。
NO.3牛车水
故宫又名紫禁城，位于北京市中心、天安门广场北1公里、景山南门对面，东西宽753米，南北长961米，面积达72万平方米，是世界上规模最大的宫殿建筑群，被誉为世界五大宫之首。
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·新加坡当地有着50年历史的老字号肉骨茶连锁餐厅，克拉码头这家分店人气最为火爆。·滋补的浓汤中加入猪骨小火慢炖，肉质紧实，汤汁鲜美，承载着传统潮州肉骨茶的原汁原味。 ·汤汁可以免费续加，除肉骨茶外，凤爪、猪脚、芥蓝等也是店内推荐菜。·用餐高峰期需要排队，店内服务员会说中文。
NO.1松发肉骨茶(克拉码头)
·位于克拉码头河畔边，主要经营新加坡风味的中式菜肴。·招牌菜是辣椒螃蟹和黑胡椒椒蟹，它们代表了新加坡最地道的口味。·可以边享用美食边欣赏美景，用餐体验绝佳。 ·中午12点营业，用餐前需在预约机上自助预约，然后会电话通知，建议在官网订座避免排队。
NO.2珍宝海鲜楼(河滨坊店)
