蒜苗炒鸭肉皮脆不油腻的做法？
蒜苗炒鸭肉皮脆不油腻的做法
下面是如何用大蒜炒鸭子。想知道怎么吃好吗？我们一起来看看吧！
蒜苗炒鸭肉所需材料
配料：盐水鸭、蒜苗
配料：色拉油、盐、料酒、糖、酱油
蒜苗炒鸭肉的做法
1.蒜苗洗净，用刀背把蒜白<爱尬聊_健康养生>色部分压平，切成段。盐水鸭切块备用。
2.在锅里放油，加热。加入盐水鸭翻炒几下。然后加入料酒和酱油。继续翻炒鸭皮的油脂。等皮肤变脆后，再装盘。
3.锅中留底油，放入蒜白部分翻炒至软，然后放入蒜叶翻炒至熟，再放入炒好的鸭肉翻炒均匀。最后加入盐和糖调味。
蒜苗炒鸭肉小贴士
把鸭皮的脂肪炒一下，这样不会油腻，而且皮很脆。
