简单葡萄酒的酿制方法介绍 每个人都能学会？

简单葡萄酒的酿制方法介绍

夏天，当葡萄上市时，许多朋友喜欢自己酿酒。我们来介绍一下葡萄酒的酿造方法。

准备材料：新鲜成熟红葡萄，容器，清水<爱尬聊_尬聊生活>

步骤：

1.用剪刀将葡萄一颗颗剪到靠近果基的地方，注意留一些果基以免伤皮。

2.将切好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟左右，以去除葡萄皮中的农药或其他对人体有害的物质。如前所述，表皮受损的葡萄不能用来酿酒，这是为了避免浸泡时盐水浸入果肉，影响葡萄酒的口感。然后用清水再次冲洗，然后沥干水分。

3.将葡萄倒入盆中，用手将葡萄一颗颗碾碎，将葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆中。然后按照6斤葡萄和1斤白糖的比例，如果喜欢甜度就多放一点，搅拌均匀，待白糖完全融化后放在干净的瓶子里。

4.如果夏天温度高，21天就能酿出酒，如果温度低于30度，还要多酿几天。酒酿得越久，酒就会越烈。

5.葡萄酒酿造后，需要过滤掉葡萄籽、葡萄皮和发酵的果肉，留下葡萄酒。注意滤渣工具的严格清洗消毒，不要将细菌带入酒中，这一点很重要。

小贴士：

如果葡萄的果基是绿色的，那就是不成熟的，葡萄的酸味会影响葡萄酒的口感。应购买成熟的红葡萄。

健康美味的葡萄酒就是这么简单做出来的。你学会了吗？