宅男宅女最爱的泡菜火锅面？

宅男宅女最爱的泡菜火锅面

本期给宅男带来了好的好处，那就是你最喜欢的泡菜火锅面。想象一下，在家打完游戏，上网，吃了这么好吃的面食。一定很棒！

难度：烹饪(高级)

时间：10-30分钟

主料：鲜切面条300克海带50克豆腐150克五花肉200克辣白菜汁300克小菜籽

辅料：2勺油，1.5L淘米水，1勺酱油

泡菜火锅面的做法步骤

1.辣白菜切成小块，豆腐切成块，海带切成几刀，五花肉切成片。

2.锅中烧少许油，放入五花肉，小火煎至肉油金黄。然后倒入辣白菜和果汁，翻炒一会儿。

3.倒入淘米水，烧开，加入海带和豆腐，转中火继续炖10-15分钟。

4.这时，在另一个锅里煮面条。对了，小菜籽焯一下，捞出来，放入冷水中浸泡。将面条煮至六七成熟，捞出放凉，然后放入泡菜锅中，拌匀继续煮5分钟，加入小菜籽，淋上酱油调味。

技巧

泡菜本身就有盐味，可以先尝一尝，再根据自己的口味拌上酱油。泡菜火锅面一般用乌冬面。我不喜欢乌龙面，所以我用普通的新鲜面条。