爽口脆甜干锅菜花的家常做法？

爽口脆甜干锅菜花的家常做法

煮熟的花菜是很多北方人喜欢吃的一道小菜，口感酥脆，方法简单。下面教你如何煮煮花椰菜。

将花菜放下，用淡盐水浸泡20分钟左右，切成小朵；

在锅里烧水。水烧开后，将花菜捞出放入水中约1分钟，然后用冷水冲洗至完全冷却，沥干水分；

将五花肉切片，然后将大蒜压平，将辣椒切成段；

锅热后，放油，炒大葱；

放入五花肉，中火翻炒至表面完全变色，将油脂挤出；

加入一大勺老干妈牛肉辣椒酱翻炒；

加入花菜和胡椒粉<爱尬聊_百科词条>，翻炒，加入少许酱油；

放白糖，转大火翻炒一分钟左右；

将叶子切成段，放入锅中翻炒，盖上盖子焖1分钟，然后盛在盘子里。

喜欢干锅吃花菜的朋友可以学习一下上面的做法，味道还是挺不错的。如果喜欢脆脆的口感，可以延长焯水时间，不用冷水捞出来。