大闸蟹蒸多久？蒸十五到二十分钟？

大闸蟹蒸多久？

大闸蟹，又称河蟹、大闸蟹、清水蟹等。是中国著名的美食，可以闷蒸或煮。大闸蟹蒸的时候应该蒸多久？让我们一起来看看。

大闸蟹蒸多久

蒸大闸蟹对温度非常讲究。一般半斤以上大小的大闸蟹需要蒸20分钟左右；一般62以下的可以煮15分钟。

大闸蟹清蒸方法

选择新鲜的大闸蟹，清洗干净。打开锅，加水。煮的时候，将洗好的大闸蟹和蟹肚放入蒸<爱尬聊_百科网>锅中，加入一块生姜和少许紫苏叶，根据大闸蟹的大小煮十五到二十分钟。

大闸蟹食用禁忌

1.大闸蟹性寒，蛋白质含量极高。虚寒体质、皮肤敏感、胆固醇偏高的人和孕妇不宜食用。

2.大闸蟹腮间有一个六边形的白色蟹心，极其冰冷。吃大闸蟹时，避免吃蟹心。同时，大闸蟹的内脏可能会积累大量的重金属，因此禁止食用大闸蟹的内脏，以免中毒。

3.大闸蟹不宜与柿子同食，因为蟹肉中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，同时食用容易造成蛋白质凝固，导致肠道痉挛。

大闸蟹营养功效

大闸蟹富含蛋白质、维生素等营养物质。有助于促进人体皮肤的角化代谢，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症有补钙作用。

看完以上带来的相关介绍，你对大闸蟹有更深的了解吗？亲爱的朋友们，请记住，如果是蒸大闸蟹，只需要蒸十五到二十分钟。