盘点古今流传的中国四大名菜？

盘点古今流传的中国四大名菜

国内四大名菜也被列入(T-W)发行的邮票中，都是享誉世界的名菜。

国内四大名菜之福建菜：佛跳墙

佛跳墙，中国四大名菜之一，是来自福建的传统名菜。它的做法很复杂，它结合了各种美食和一口锅。食材多达18种，包括鲍鱼、鱼翅、花胶、海参等美食。制作过程也要结合油炸和油炸。最后用慢火<爱尬聊_创建词条>6小时即可完成。是一道美味的佛跳墙。

国内四大名菜之江浙菜：东坡肉

不要把东坡肉看成一块肥肉，觉得油腻。吃起来很细腻嫩滑，不会有太多油腻感。它用的是五花肉，先切成方块炒熟，然后关火加调料慢慢煨。肉熟了就可以上桌了，非常好吃。

国内四大名菜之北京菜：北京烤鸭

去北京一定要尝尝北京烤鸭，北京烤鸭属于中国四大名菜中的京菜。用八角、茴香等十多种辅料腌制鸭子，然后放进去考虑用文火慢慢烤。烤的过程中，要涂抹适量的辅料，才能烤出正宗的北京烤鸭。

4、国内四大名菜之四川菜：鲤跃龙门

四川菜中国四大名菜之一的于越龙门，以活鲤鱼为主料，辅料有五花肉、香菇、冬笋等。将所有材料清洗干净后，先将辅料翻炒一下，也可以将活鲤鱼炒熟。然后一起放入锅中翻炒，加入一些青蒜即可食用。这道菜是满汉全席之一，名字取自大禹治水的典故。

看完介绍给你的四大家常菜，你是不是已经流口水了？让我们了解更多关于他们的情况。