更年期食谱：雪盖乌龙做法详解？

更年期食谱：雪盖乌龙做法详解

血盖乌龙最适合更年期或老年人！但是很多人没有听说过什么雪覆盖了一个乌龙。让我们看看雪盖乌龙的详细解说。

雪盖乌龙的制作材料：木耳、豆腐、香菜、牛奶、小麦粉、植物油、味精、盐、菱角粉和淀粉

好吃的雪盖乌龙做法：

1.将黑木耳用温水浸泡，去除沉淀物洗净，挤出水分，剁成丝绒状，然后放入大碗中，加入适量精盐、味精、面粉和水，搅拌均匀成稠糊状。

2.将煎锅放在大火上，倒入普通油，加热至60%的热度。用碗边的竹刮刀把糊刮成海参的形状，一根一根地放入锅中炸至面条变软，捞出沥油，然后把素净的海参放入盘中。

3.将豆腐的上下硬边去掉，中间选嫩的部分，将碗放大，用手捏碎，搅拌，加入适量的干菱角粉、牛奶、精盐、味精调成糊状。

4.将锅放在火上，放入油，加热至八成热，在锅里炒豆腐，加入少许素汤，用湿淀粉勾芡，倒入素油，翻炒几下，然后盖在素海参上。

雪盖乌龙的制作要诀：

因为油炸过程，大约需要准备700克植物油。

小帖士-食物相克：

1.木耳不适合和蜗牛一起吃。从食物药性来说，寒螺遇滑木耳，不利于消化，不适合与螺同食。

2.痔疮患者不宜将黑木耳和野鸡一起食用，因为野鸡毒性小，一起食用容易诱发痔疮出血。

3.菌类不宜与野鸭同食。野鸭又甜又凉，容易消化。

4.服用补药和白术、牡丹皮等中药时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

大家都知道用雪覆盖一个乌龙的做法吗？白雪覆盖的乌龙海参像乌龙，豆腐像雪，黑白分明，嫩滑可口，特别适合更年期或老年，亲爱的朋友们，你们<爱尬聊_健康养生>可以给父母或爷爷奶奶做！