豆科植物 豆角的做法大全？

豆科植物

豆类，各种豆类水果的统称，含有各种维生素和矿物质，那么用豆类烹饪的做法是什么呢？让我给你介绍一下。

土豆炖豆角

土豆炖豆角所需材料

配料：豆类、土豆、

配料：大蒜、油和葱花

土豆炖豆角做法

1.锅里<爱尬聊_知识大全>放油，加葱花挤锅，再加两勺酱油挤香味。

2.将豆子翻炒，使每一颗都均匀地覆盖上大酱。

3、加水，不要有豆类，加入土豆块，盖上锅盖中火煨。

4.当水很快变干时，打开盖子品尝一下。如果还不够，倒一勺酱油。

5.加入蒜片，大火翻炒收汁，即可享用。

猪肉豆角水饺

猪肉豆角水饺所需材料

配料：五花肉、青豆、面粉

配料：葱姜、酱油、食用油、香油和盐

猪肉豆角水饺做法

1.面粉中加入适量的水，加入少许盐打成软面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.五花肉去皮剁成肉末。肉末中加入酱油、蚝油、香油和少许盐搅拌均匀。

3.用榨汁机将洋葱和姜打成洋葱和姜水，分次加入肉馅中，同向搅拌。

4.将豆子洗净，放入沸水锅中焯至变色，捞出后立即用冷水保持绿色，沥干备用。

5.把豆子切碎，放入肉中。加入一些食用油，继续搅拌，直到肉变得结实。

6.把松弛的面团揉几下，切成食材，卷成饺子包，里面塞满馅料，再擀成月牙形饺子。

7.用清水烧开，放入饺子，煮熟捞出，即可享用。

豆角烧茄子

豆角烧茄子所需材料

食材：豆类、茄子

配料：姜、蒜、青红椒、鲜酱油、香醋、盐和鸡精

豆角烧茄子做法

1.将豆子洗净，切成一寸左右长的块，煮一锅水，倒入焯水，焯水时，将茄子快速洗净，切好，放入水中浸泡，然后出锅备用。

2.用油加热炒锅，翻炒食材，然后将茄子从水中捞起，放入锅中翻炒至稍软，加入豆类。

3.豆子和茄子又软又烂。用酱油搅拌均匀。

4.多放一点香醋，但不要多放醋。

5.茄子和豆子又软又熟。加入一些盐和鸡精，搅拌均匀，然后出锅。

豆角煎蛋饼

豆角煎蛋饼所需材料

配料：豆子和鸡蛋

配料：盐、水淀粉、植物油

豆角煎蛋饼做法

1.将豆子切成细粒，放入水(G-K)煮2-3分钟，然后捞出晾干。

2.鸡蛋打散，加入盐和少许植物油，再加入少许水淀粉拌匀，可以使其更加粘稠。