正宗韩国料理菜谱做法大全？

正宗韩国料理菜谱做法大全

一般来说，韩国菜的特点非常鲜明，以清淡为主，少油腻，不加味精，营养丰富，种类繁多。这里有一些韩国烹饪食谱。

韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷

食材：鸡蛋3个，洋葱15克，青椒10克，红椒10克，辣白菜15克，面粉5克，胡萝卜10克

辅料：适量的油和盐

练习：

1.首先，红辣椒、青椒、胡萝卜切段，辣白菜切段，洋葱切段。

2.然后将鸡蛋打入碗中，加入红辣椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，再加入3勺面粉和半勺盐，搅拌至蛋液蓬松。

3.最后将油倒入锅中，将蛋液均匀的撒入锅中，然后从锅边倒入少量的食用油，炒至凝固，将鸡蛋饼卷起来，翻面，然后捞出切成块。

小贴士：蛋液加热的时候要慢炖，蛋液不要完全凝固，要在半凝固的时候开始滚。

韩国料理菜谱大全二：泡菜汤

主料：泡菜100克，豆腐200克，五花肉50克，黄豆芽100克，蟹味菇150克，洋葱5<爱尬聊_尬聊百科>0克

辅料：盐、葱、蒜、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩式辣酱

练习：

1.一、蟹味菇和黄豆芽去根；洋葱切丝；豆腐、大蒜、五花肉切片；泡菜汁切成段；葱花斜刀切片。

2.锅中放入适量的油，炒蒜片，然后倒入五花肉，炒至肉呈半透明状，放入洋葱和泡菜翻炒一会。

3.然后加入1勺韩式辣酱，搅拌均匀，再加入黄豆芽、蟹味菇和大葱，倒入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，加入豆腐块，加入少许泡菜汁，加入半勺盐和少许糖。最后盖上锅盖，煮5分钟，煮至熟。

小贴士：咸菜和洋葱炒后味道会更好。

韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕

主料：年糕150克

辅料：油、韩国辣酱30克、韩国年糕酱30克、番茄酱30克、熟芝麻

练习：

1.首先，将年糕切成条状，用清水浸泡20分钟。然后将韩式辣酱、番茄酱、韩式年糕酱放入碗中搅拌均匀，形成调味酱。

2.然后锅里加入少许色拉油，再加入年糕条，用中小火慢慢炒至每面微黄，然后关火。

3.最后取出年糕，均匀抹上酱汁，撒上熟芝麻，装盘。

小贴士：米糕用清水浸泡后味道更好。

韩国料理菜谱大全四：韩国冷面

食材：凉面200克，黄瓜1根，雪梨1个，鸡蛋1个

辅料：酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水各1小碗

练习：

1.首先将鸡蛋煮熟，然后趁热捞出，放入心形模具中；将黄瓜和雪梨切成细丝；牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成汁。