咖喱饭怎么做好吃 咖喱饭的做法大全？

咖喱饭怎么做好吃

咖喱是香料的结晶。据说香料组成咖喱，咖喱起源于印度。肉主要是羊肉，气味很浓。那么咖喱饭有哪些做法呢？让我给你介绍一下。

鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭所需材料

配料：咖喱块、土豆、胡萝卜、鸡腿

成分：油和盐

鸡肉咖喱饭做法

1.胡萝卜土豆切粒，鸡腿切小块。

2.锅中放油，加热鸡肉，翻炒至变白。

3.加入土豆和胡萝卜，翻炒一会儿。

4.水还没过鸡，火就开了。

5.然后关火放入咖喱块，翻炒至咖喱块融化。

6.再开大火收汁。如果不好吃，放一撮盐。

7.把碗里的白米饭拿出来压实，然后倒过来倒在盘子里，淋上咖喱鸡。

土豆咖喱饭

土豆咖喱饭所需材料

配料：土豆、胡萝卜、米饭

配料：咖喱酱、盐、白糖、水淀粉、香油

土豆咖喱饭做法

1.首先将土豆切成块，用清水浸泡，用胡萝卜滚刀切好。

2.锅中放油，加入土豆和胡萝卜，翻炒一会。

3.加入适量咖喱酱，翻炒均匀，倒入清水，与土豆抹平，加入一勺盐和少许糖调味。

4.盖上锅盖，将土豆煮至软烂，倒入少量水淀粉和香油，翻炒均匀，放在米饭上面即可食用。

咖喱饭猪肉卷

咖喱饭猪肉卷所需材料

材料：里脊肉、米饭、芹菜、胡萝卜和洋葱

配料：白兰地、棉绳、蛋黄、咖喱粉、黑胡椒粉、盐和橄榄油

咖喱饭猪肉卷做法

1.胡萝卜、芹菜、洋葱切段，大米用热水浸泡15分钟。

2.锅中加入适量橄榄油，炒少许洋葱至透明，加入浸泡沥干的米饭和咖喱粉，翻炒1分钟，加盐和胡椒粉调味，关火，将蛋黄打碎加入炒饭中，搅拌均匀，放凉备用。

3.里脊肉从中间打开，不要切到底，用肉锤打成大块，厚度约0.5厘米，两面撒上盐和黑胡椒。

4.将2的米饭铺在猪里脊肉片中间，然后将片卷起来用棉绳绑好，放入碗中。

5.将切好的胡萝卜、芹菜和洋葱丁放在周围，撒上适量的盐和胡椒粉，最后倒入橄榄油，固定好烹饪碗。

6.烤箱预热180度，放入烹饪碗中，上下180度加热，烤1小时，中间翻两遍。取出炒菜碗，打开，加入白兰地和水，继续烤30分钟，中间翻一次面。

7.烤好后取出肉卷，切成1cm的块装盘，即可享用。

海鲜咖喱饭

海鲜咖喱饭所需材料