家常菜式 苦瓜汤怎么做好吃？

家常菜式

苦瓜汤，可以缓解疲劳，清心明目，滋润皮肤，是人们喜爱的蔬菜，那么如何吃好苦瓜汤呢？让我给你介绍一下。

苦瓜肉丸子汤

苦瓜肉丸子汤所需材料

配料：猪肉、鸡蛋、苦瓜

配料：盐、八角粉、酱油、料酒和淀粉

苦瓜肉丸子汤做法

1.猪肉、葱、姜剁成肉末，放入碗中，加入盐、八角粉、酱油、料酒，搅拌均匀

2.打一个鸡蛋，再次搅拌，最后倒入适量淀粉，再次搅拌。

3.锅中放冷水，用手挤出肉丸，慢慢放入手中。水烧开后，取出烤好的肉丸备用。

4.苦瓜切成环和葱段。

5.锅中加入少许底油，将洋葱放入锅中，加入适量的水，倒入肉丸中，加入苦瓜圈，将汤烧开，加入盐，出锅即可享用。

豆腐苦瓜汤

豆腐苦瓜汤所需材料

食材：苦瓜、豆腐

配料：虾、枸杞、肉汤、盐

豆腐苦瓜汤做法

1.在高汤中加入适量的水，用大火煮沸。

2.将豆腐、枸杞、虾仁放入锅中煮开。最后加入苦瓜，出锅即可享用。

芹菜苦瓜瘦肉汤

芹菜<爱尬聊_知识大全>苦瓜瘦肉汤所需材料

材料：瘦肉、芹菜、苦瓜

成分：盐

芹菜苦瓜瘦肉汤做法

1.瘦肉洗净切片。

2.苦瓜去掉，洗净，切成厚片。芹菜洗净，切成小段。

3.汤锅里加入适量的水，烧开，加入上述材料，大火烧开，文火煮1小时左右，加盐调味。

海参苦瓜排骨汤

海参苦瓜排骨汤所需材料

配料：海参、苦瓜、排骨

成分：盐

海参苦瓜排骨汤做法

1.将排骨洗净，放入锅中，煮沸，去除浮沫，沥干水分

2.砂锅加入适量清水，烧开后放入排骨，大火煮开，再小火煮一个半小时左右。

3.泡好的海参洗净，切成块。

4.苦瓜洗净，切成两半，挖出来，然后切成块。

5.把煮了一个半小时的排骨汤换成大火，放入海参和苦瓜，再次煮开，转小火煮半小时，加盐调味，关火。

苦瓜黄豆田鸡汤

苦瓜黄豆田鸡汤所需材料

配料：青蛙、苦瓜、大豆

配料：蜜枣和盐

苦瓜黄豆田鸡汤做法

1.苦瓜洗净，切去瓤和籽，然后切成块。黄豆提前1小时浸泡，洗干净，蜜枣也要洗。

2.去掉青蛙的头、皮和内脏，洗净，切成小块。

3.汤锅里加入适量的水，加入以上所有材料，用文火煮2小时左右，加盐调味。

以上就是家常菜中苦瓜汤的五种做法。请注意更多细节。