秋季鲜汤—菌菇汤的家常做法？

秋季鲜汤—菌菇汤的家常做法

蘑菇汤，顾名思义，就是用蘑菇做的汤。蘑菇种类繁多，如金针菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇等。而一些珍贵的松茸、松茸和松露也都是蘑菇。常用来制作蘑菇汤的有香菇、平菇、茶树菇等常见真菌。让我们来看看蘑菇汤的常见做法。

菌菇汤的做法一：

材料：香菇6个、草菇6个、茶树菇、平菇1碗、大蒜、姜片、油和盐。

做法：

1.准备各种蘑菇。蘑菇洗净，想泡就先泡。

2.姜洗净切片，蒜捣碎。

3.热锅放油，姜蒜炒香。

4.炒蘑菇。

5.加入肉汤煮沸。

6.将材料移到高压锅中，煮30分钟。

7.然后打开盖子，用盐调味。

菌菇汤做法二：

适量的材料：猪、真姬菇、蟹味菇、牛肝菌、松蘑、盐、洋葱、生姜、料酒和糖

做法：

1.加入排骨配姜片、葱段、料酒飞水，冲洗干净后放入炖锅

2.牛肝菌和姬松茸用温水<爱尬聊_百科>和白糖浸泡，洗净放入炖锅中

3、蟹味菇、海鲜菇去蒂，放飞后放入炖锅

4.将生姜、洋葱切片放入炖锅中，倒入清水或温水，盖上盖子，烧20分钟，然后小火煨2-3小时，加盐调味。

菌菇汤营养价值

1.蘑菇含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进排毒，预防糖尿病和结直肠癌，降低胆固醇含量。

2.香菇热量低，香菇中的营养有助于心脏健康，增强免疫力。蘑菇每餐的热量只有20千卡，是很好的减肥食品。

3.蘑菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A，所以蘑菇也被称为维生素A的宝库，有些蘑菇还含有比普通蔬菜更多的纤维素，可以有效预防便秘。

4.蘑菇含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，能滋补强壮身体。

5.蘑菇富含维生素和无机盐，抗氧化能力强，能有效延缓衰老。

蘑菇汤适合高血压、心血管疾病、肥胖、爱美人士或想抗衰老的人食用。