洋葱炒豆腐 不得不吃的一道素菜？

洋葱炒豆腐

洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘度，可用于降血压、提神、缓解压力和预防感冒。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质，因此被称为植物肉。下面是如何用洋葱炒豆腐。

大致食材用料

白豆腐、洋葱、青椒、红辣椒、干香菇、盐、酱油、鸡精、黑胡椒。

做法一

1.将白豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄，出锅备用。

2.将洋葱放入锅中翻炒。

3.加入青椒和红辣椒。

4.搅拌均匀，加入炒豆腐。

5.加入盐、酱油、鸡精、黑胡椒，搅拌均匀即可食用。

做法二

1.切青椒和洋葱。

2.锅中放油，豆腐切片，煎至两面金黄。

3.留作使用。

4.锅中倒入少许油，将蒜末和胡椒粉炒匀。

5.放青椒和洋葱。

6.炒至死，然后倒入炒好的豆腐，加入盐，轻轻翻炒。

做法三

1.将白豆腐切成块，放入锅中煎至两面金黄，出锅备用。

2.将洋葱放入锅中翻炒。

3.加入青椒和红辣椒。

4.搅拌均匀，加入炒豆腐。

5.加入盐、酱油、鸡精、黑胡椒，搅拌均匀即可食用。

小窍门

1.豆腐切得稍微厚一点，速度也快一点。

2、豆腐入锅，不要急着翻，易碎。

洋葱中的含硫化合物是强大的抗菌成分，可以杀死多种细菌，包括导致蛀牙的变异链球菌<爱尬聊_创建词条>。因此，医生建议每天吃半根生洋葱，不仅可以防止蛀牙，还有助于降低胆固醇，预防心脏病，提高免疫力。