猪舌头家常怎么炒好吃 猪舌头怎么处理才干净？

猪舌头家常怎么炒好吃

辣妈。com介绍了如何炒猪舌的相关经验，以及如何处理猪舌以便清洗。如果有什么不对的地方，请指正。

1、炒猪舌：

(1)猪舌买来后，用清水清洗干净，然后用开水煮沸，焯水一分钟左右。

(2)捡起来，趁热用刀刮去猪舌上的白膜，然后再洗一遍。

(3)将猪舌切成适当大小的薄片。

(4)加入盐、姜丝、料酒、白糖、酱油、生粉拌匀，再加点<爱尬聊_百科网>油拌匀，腌制半小时左右。

(5)热油锅，放入蒜末和葱花，使其变香。

(6)倒入猪舌，大火翻炒。

(8)翻炒至变色熟(锅干时可加少许水)。上菜前撒上葱花，再次搅拌均匀。

2.如何处理猪舌干净：

(1)煮一锅洋葱和姜水去腥，加入猪舌，水再次烧开后放一勺料酒，继续煮3-5分钟。

(2)将猪舌取出放入冷水中稍煮片刻，用刨子刨去猪舌上的白舌苔。

(3)待舌苔完全刮除后，用剪刀将猪舌剪开。

(4)切好后，清理舌根内的粘液。

介绍了如何炒出美味猪舌，如何处理干净之前的小生活经验，供大家全面了解和参考！