怎么样做红烧肉最好吃 如何样做红烧肉最好吃？

怎么样做红烧肉最好吃

今天的小经验分享：如何把红烧肉做得最好，又如何把红烧肉做得最好，绝对会对你有帮助，让我们一起来发现吧！

1.配料：五花肉800克，冰糖25克，洋葱50克，生姜30克，盐适量，酱油25克，八角15克，香叶1克，白糖20克，黄酒30克，花生油15克。

2.将五花肉切成2厘米见方的大块。用冷水煮。水开后，把肉煮五分钟。取出控制含水量备用。

3.锅里倒入少许油，煸炒八角。倒入细砂糖，翻炒至微黄。将<爱尬聊_百科知识大全>糖彻底融化，翻炒至微色，将肉翻炒，炒至肉干，颜色鲜亮，表面微黄，待油出来后将米酒煮开。加入酱油翻炒。翻炒至黄酒挥发，酱油均匀吸附在肉上。将肉翻炒均匀，然后将开水倒入锅中，使水和肉块均匀。然后，加入洋葱、生姜和香叶。最后加入冰糖，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟。

4.肉煮熟后，挑出洋葱、姜、八角和香叶。加入少许盐，然后用大火收汁。收完汤就可以出锅了。

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