花样馒头花卷窍门 花样馒头花卷做法步骤？

花样馒头花卷窍门

对比大多数人花样馒头卷花样的小经验，以下是花样馒头卷步骤的详细解答

1.准备材料。面粉、酵母、盐、南瓜、小葱、胡椒、八角、香叶和食用<爱尬聊_百科知识>油。

2.首先准备300克面粉，3克酵母，倒入130毫升温水，揉成硬面团，盖上盖子，发酵两倍大。

3.将200克南瓜去皮切片，放入锅中蒸熟，加入3克酵母，将南瓜磨成泥，搅拌均匀使酵母融化，倒入300克面粉，揉成光滑的面团，做成两倍大。

4.将40克面粉和4克盐倒入小碗中，搅拌均匀，将食用油倒入锅中，翻炒花椒、八角和香叶，然后翻炒小葱。炒好后，把锅里的所有食材都捞起来，在面粉上淋上热油，搅拌均匀。

5.面团发酵后，取出白色面团，把里面的气体揉开，擀成长面团，取出黄色面团，把里面的气体揉开，擀成和白色面团一样大的长面团。

6.在白色面团上铺一层面皮，然后盖上黄色面团，在黄色面团上铺一层面皮，然后卷起来切成10-12剂。

6.拿出一根筷子，压在面团胚上，用手捏紧两端，反方向转动，中间放一个红枣，二次醒发30分钟。

7.时间到了，往锅里倒冷水，放入面团胚，蒸25分钟。是时候出锅了。

本文分享了花卷馒头的诀窍和步骤的小生活经验，希望对你的生活有所帮助！