怎么做番茄大虾 番茄大虾做法简单介绍？

怎么做番茄大虾

给大家介绍的是如何制作番茄大虾，简单介绍一下如何制作番茄大虾和番茄大虾。

1.配料：大虾500克，银杏200克，西兰花100克，大酱50克，糖10克，姜10克，料酒10克，胡椒粉10克，油10克，盐10克。

2.虾从虾背上炸，用牙签从虾背的第二段或第三段挑出虾线；洗净的虾加入适量的盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制。

3.准备开水，加入少量盐和几滴油，加入银杏和西兰花，焯水捞出备用。

4.烧锅油，油六七成热时加入腌好的大虾；炸至虾仁变红，外壳微微收缩，然后捞出沥油。

5、锅中留少许底油，放入姜末翻炒，炒出香味，然后加入番茄酱一起翻炒；翻炒几下，加适量水<爱尬聊_让生活聊出新高度>烧开，加盐、糖、胡椒粉调味。然后加入刚炒好的大虾；大火炖大虾，收集适当程度的汁液，装盘食用。

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