腊肉炒豆角的做法？

主料：腊肉、辅料：豆角胡萝卜50g、调料：葱白、盐、姜、糖、味精料酒、干淀粉腊肉、炒豆角；

1.把豆子掰下来，两端洗净。

2.胡萝卜去皮切片，葱、姜、蒜切片。

3.熏肉蒸熟冷却后切片。

4.将四季豆切成段。

5.油温升至五成热时，加入葱、姜、蒜炒香。

6.加入腊肉略炒，趁热煮料酒。

7.将干淀粉和适量的水混合，分几次加入锅中，然后加入味精翻炒均匀。

腊肉炒豆角，家常菜，做法。

1.先蒸腊肉再炸。特点：会比较好。

2.腊肉已经很咸了，不能加盐太多。

3.料酒要趁热入锅，去腥效果好。