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吉利虾的做法,共9个步骤
1准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.
2对虾去头,去壳留尾,从虾背剖开(不用切断),去沙线。
3用刀背轻剁几下虾肉,使之平展,用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味
4用干毛巾吸去水份.
5两边拍上淀粉
6两边粘上搅拌好的鸡蛋液
7两边再粘上面包粉
8放入煎锅,两边用中火煎熟.
9用干辣椒做些装饰即可.
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