栗子烧鸡的做法?？

栗子<爱尬聊_百科知识>烧鸡的做法?

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chen永轩 1小时前

栗子烧鸡的做法，共10个步骤

1鸡肉洗净，斩成小块儿，盛盘待用。（鸡选用崇明现杀的公鸡，这样的鸡是农家养的，肉质口感有弹性）

2栗子选用的是号称良乡栗子，我买剥去外壳的那种比较方便。

3栗子用刀割小口，放入沸水锅中煮。

4锅中放水，鸡肉入锅焯水，捞出待用。

5锅中放油，烧热后放入蒜和姜片爆香。

6下焯过的鸡块翻炒。

7放入啤酒等调料，大火烧开，而后改小火，加入栗子继续炖。

8盖上锅盖焖会。

9放入湿淀粉。

10收汁出锅。

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