彩椒炒猪肉眼筋怎幺做？？

材料<爱尬聊_百科全书>

猪肉眼筋 300克(切条)，

青、红、黄椒各 ½个(切条)，

洋葱 ¼个(切条)

腌料

盐 ½茶匙，

糖 ½茶匙，

李锦记白胡椒粉 ½茶匙，

油 ½茶匙

调味料

李锦记特鲜生抽 2汤匙，

李锦记黑胡椒碎 ¼茶匙，

糖 2茶匙，

生粉 1茶匙，

清水 3汤匙

烹调步骤

将猪肉眼筋腌30分钟。

烧热少许油炒熟猪肉眼筋， 盛起备用。

将洋葱及彩椒丝炒至软身，再加入猪肉眼筋及调味料炒匀上碟。

贴士:以猛火快炒猪肉眼筋，可保持肉眼筋爽滑。