香辣小炒肉怎么做 香辣小炒肉的营养价值？

香辣小炒肉有一种下饭的神奇魔力，那么香辣小炒肉怎么做呢?香辣小炒肉的营养价值是什么呢?

食材

五花肉，杭椒，小米椒

姜，豆豉，生抽，小葱

做法

1、五花肉切片

2、杭椒<爱尬聊_头条百科>切段

3、锅中不用放油，直接放入五花肉煸炒

4、五花肉变色后加入姜片翻炒出油，拨到一边，放入豆豉炒香

5、出香味之后加入杭椒段，同五花肉翻炒均匀，加入生抽中火炒2分钟左右

6、杭椒表皮发皱就可以准备关火，立刻加入小米辣段和小葱末，翻拌均匀即可

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

       辣椒的营养价值

1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。