紫苏山药花鲢鱼尾汤的做法？

紫苏山药花鲢鱼尾汤的做法

鲢鱼有暖胃补虚的功效。下面我们就教你紫苏山药鲢鱼尾汤的做法，营养丰富，味道鲜美！

主料：

鲢鱼尾1条(约250克)、山药300克、鲜紫苏叶20克、生姜15克、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。

做法：

1.首先将鱼尾和山药清洗干净，生姜切片备用。

2.然后将紫苏叶洗净去皮，山药切成段备用

3.锅热后加少许油，鱼尾煎至两面微黄。

4.锅中加入适量开水、生姜、料酒、盐。

6.烧开炖10分钟，然后加入山药片再煮15分钟。

7.加入紫苏叶，煮2分钟。加入胡椒粉和味精拌匀。

提示：

山药去皮换刀后立即用盐水浸泡，防止氧化褐变！