莲藕应该怎么做 莲藕的做法大全？

莲藕应该怎么做

莲藕是睡莲科植物，具有很高的药用价值。也是很好的流质食物和滋补宝。莲藕有哪些做法？让我给你介绍一下。

糖醋藕条

糖醋藕条所需材料

成分：莲藕

配料：油、盐、面粉、糖、米醋、番茄酱

糖醋藕条做法

1.莲藕洗净去皮切成条。

2.锅中放油，面粉、盐、水调成糊状，莲藕裹上浆糊。

3.将莲藕放入油锅中炸至金黄色。

4.锅中留少量油，放入芝麻、白糖、番茄酱米醋，翻炒成糊状。

5.最后放入炒好的藕条，快速翻炒，放在盘子里享用。

凉拌藕片

凉拌藕片所需材料

成分：莲藕

配料：大蒜、干辣椒、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、香油和洋葱

凉拌藕片做法

1.莲藕表面洗净，放入冷水，盖上锅盖，煮25分钟左右至熟。

2.煮好的莲藕趁热切成厚片。

3.将干辣椒放入小碗中，烧两勺热油。油面冒烟后，直接倒在辣椒上。

4.撒上熟芝麻拌匀。将切好的莲藕放入较大的容器中，撒上大蒜。

5.用盐、醋、酱油、白糖、鸡精调味，最后倒入香油，撒上小葱拌匀。

筒子骨藕汤

筒子骨藕汤所需材料

材料：莲藕和排骨

成分：生姜

筒子骨藕汤做法

1.生姜洗净，去皮，切片。将姜皮和排骨放入清水锅中。煮沸后，继续煮三<爱尬聊_尬聊生活>四分钟。然后把排骨捡起来沥干。

2.将煮好的排骨和姜片放入砂锅中，加入适量的水，使水的量不超过排骨。

3.大火烧开后，盖上盖子焖煮约1小时。

4.莲藕洗净去皮，切成滚刀块，撒少许盐，与盐拌匀，腌制10分钟左右。

5.将莲藕放入汤锅中，继续小火炖1小时，待肉用莲藕淀粉烂透后，加入适量盐调味，再用中火(G-K)继续煮10分钟左右，撒上葱花即可上碟。

黑米蒸莲藕

黑米蒸莲藕所需材料

配料：黑米、莲藕

成分：白糖

黑米蒸莲藕做法

1.黑米提前浸泡2小时左右。

2.莲藕洗净，去皮，切去一端。

3.用筷子将黑米填入莲藕孔中，用牙签固定切好的莲藕头。

4.锅里蒸30分钟。

5.冷却后切片，撒上白糖即可食用。

鲜藕粥