如何做甜酸排骨 甜酸排骨的简单做法？

如何做甜酸排骨

糖醋排骨是很多妈妈私房菜必不可少的一部分，那么如何让糖醋排骨好吃呢？详情请见本文。

甜酸排骨

甜酸排骨的必备材料：

食材：猪排400克

辅料：盐3g，醋2勺，冰糖10g，鸡粉1勺，生姜5g，生粉1勺，芝麻5g，白糖1勺

甜酸排骨的简单做法：

1.先准备好材料洗净，将西红柿交叉备用；生姜洗净切姜；排骨剁成小块。

2.煮一锅开水，将西红柿放入沸水中滚，大约1分钟后捞起。小心不要把水倒出来。

3.将排骨倒入沸水中，5分钟后捞起，冲洗掉泡沫，沥干水分。

4.西红柿去皮，切块，排骨放入大碗中，加盐，与白糖、醋、鸡粉、生粉拌匀，腌制一会。

5.倒入油，加入冰糖，翻炒至冰糖几乎融化，关火，用余温翻炒。

6.当糖完全融化成糖浆时，加入排骨，用剩余的温度均匀翻炒。

7.接下来，加入西红柿和姜丝，翻炒2分钟，然后加水淹没食材。

8.最后，加入2汤匙番茄酱，煮沸后转小火。汤浓时，加盐调味。然后加入2汤匙番茄酱和少许芝麻。翻炒均匀后，转大火收汁。

以上就是今天美食频道介绍的糖醋排骨的简单做法。你学会了吗？