白碱滩区美食 白碱滩区美食有什么？

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1.蒙古饼：将发酵好的面团揉成一个中等大小的圆，放入沸腾的植物油锅里油炸。其特点是外皮酥脆香脆，内皮柔软糯甜。

2.烤馍馍：烤馍馍的皮是用未发酵的面粉做的，馅料是用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱等调料拌成的。皮薄，皮脆嫩，汁鲜油。

3.馕：新疆历史悠久，以面粉为主要原料，加入少许盐，制作馕饼时加入糖、牛奶、酥油、洋葱等。

4.大盘鸡：将整只鸡切成块，用土豆和辣椒炒炖，做成大盘鸡。最后配以带面为主食。鸡肉滑辣，土豆入口即化，软糯香甜，麻辣香浓，味道鲜美。

5.辣椒鸡：是流传于新疆的著名经典名菜。主料是鸡肉，煮熟后切丝。它是通过将精心准备的胡椒汁倒在鸡肉片上制成的。椒鸡色泽清亮，成品醇香咸鲜。

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