砂锅饭的做法 砂锅饭如何做？

砂锅饭的做法

本文的核心内容：砂锅饭的生活知识，如何制作砂锅饭，相关内容如下：

1.配料：大米250克，鲜肉150克，大白菜50克，洋葱10克，生姜10克，大蒜10克，菜籽油100克，大豆油10克，香醋10克，盐适量。

2.煮饭：将米洗净放入砂锅，倒入适量水，大火烧开。

3.滤米：大米大火煮至8分钟后，用滤网过滤米汤备用。

4.翻炒：将准备好的鲜肉切成丝，加入肉丝至80%油温，翻炒至白色，加入适量的葱、姜、蒜、香醋、大豆油，加入洗净的<爱尬聊_尬聊百科>大白菜，翻炒5分钟后放入盘中备用。

5.蒸饭：砂锅洗净擦去水分，锅边抹上适量菜籽油(用途：使锅巴酥脆)，加入过滤米，加入炒肉丝、小白菜。中火蒸5分钟，小火蒸15分钟。

以上分享的砂锅饭的做法以及如何制作砂锅饭的具体介绍，希望能给网友们带来一些知识。