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腊肉煲仔饭的做法,共6个步骤
1饭用砂锅煮好,腊肉切薄片,用温水泡10分钟。
2大蒜和青红椒切好。
3先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。
4下辣椒翻炒一会儿。
5再下蒜白部分再炒一会儿。
6放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。
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