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椰子球的处女作的做法,共4个步骤
1蛋清打发,糖分三次加入,打发到干性发泡;
2将椰蓉与玉米淀粉混合后倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀;
3用手捏成1.5CM大小的球球,烤盘放上油纸,将小球球均匀的摆开;
4170预热10分钟,放烤箱中上层,烤15分钟,球球上面变金黄色,整体感觉是奶白色,取出就可以吃了。
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