小暑时节解暑凉菜——凉拌藕片？
小暑时节解暑凉菜——凉拌藕片
凉拌藕片很简单！赶紧学着去做去尝试吧！凉拌藕片很适合今天的天气！
凉拌藕片所需材料
成分：莲藕
配料：芝麻油、辣椒油、酱油、醋、洋葱、大蒜和鸡精
凉拌藕片的做法
1.莲藕洗净去皮，切成薄片，然后用清水浸泡，洗掉表面<爱尬聊_百科知识大全>的淀粉，沥干水分。
2.把水放进锅里，煮开。加入莲藕片煮熟。把它们拿出来，用冷水浸泡。滴几滴醋浸泡一下。
3.洋葱和大蒜剁成蒜末。
4.莲藕片取出，沥干水分，装盘，撒上葱蒜。
5.然后倒入酱油、辣椒油、香油、老醋拌匀。然后加入鸡精拌匀。
凉拌藕片小贴士
浸泡藕片时加醋可以防止藕变黑。
