海鲜蘑菇汤的做法？

“食材三人份，清汤适合夏天喝，酸甜口味。”

成分详情

主料：鲜鱿鱼260g章鱼250g二瓜多虾130g杂菌400g(金针菇、鸡腿菇、蟹味菇、鲜香菇)；辅助配料：红洋葱200g番茄350g红辣椒；两杯红酒20ml盐；两汤匙油；适量的糖醋味；烹饪过程：半小时；耗时；常见困难；海鲜蘑菇汤的做法；第一步：去除鱿鱼的软骨、内脏、口器；洗洗换花<爱尬聊_百科大全>刀；加入红酒腌制。2章鱼去内脏，口器洗净，用酒腌制。3将虾头、虾线、虾肠去掉三分之一，备用。将西红柿和洋葱切成丁。香菇洗净，香菇切片，鸡腿菇切片。5锅中放油，加热至五成热，中火翻炒洋葱，至洋葱呈淡黄色，放入辣椒丁继续翻炒。6把洋葱炒成金黄色，切成丁的西红柿。转高火，翻炒出汁，得杂菌。烧开后，盖上锅盖，小火焖10分钟，得汤头。7打开锅盖，转高火，放入虾、鱿鱼、章鱼，在海鲜上倒10ml红酒，继续煮5分钟，至海鲜熟，关火。小贴士1。煮蛤蜊、花蛤等贝类会更美味；主食可以换成你喜欢的海鲜。如果觉得洋葱和红酒不足以去腥，可以加几片香叶去腥。

2.出锅后淋上一点鲜柠檬汁和黑胡椒，味道更好。

3、番茄汁不多，可以加水熬汤。来自美食世界的作品中使用的厨具：煮锅类别：汤、家常海鲜。

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