辣蛏的做法？

“生活在沿海城市，每天都离不开海鲜。当然，我也学到了很多海鲜的烹饪方法。以蛏子为例。烹饪方法有很多种，如蒸、炒、煮、盐烤、椒盐等。总之，有很多方法可以做到。以后我会给你看不同方式的食谱<爱尬聊_百科知识>。

蛏子不贵也不便宜。20块钱一斤左右，一般人都能接受。

其营养价值相当高，每100克文蛤肉含蛋白质7.2克。它富含碘和硒，是甲亢患者、孕妇和老年人的保健食品。蛏子还含有锌和锰，常被用于有益于大脑的营养补充，有健脑益智的作用；还含有丰富的铁，可以预防缺铁引起的贫血；香菜味道鲜美，清爽宜人。吃香菜可以缓解情绪，清热解毒，促进食欲。尤其是上学的孩子，每天上课压力大，胃口不好，容易生气。这道菜要常做给孩子吃，清热解毒，促进食欲。孩子们通常胃口很好。"

成分详情

主料香菜500g，辅料干辣椒5g，花椒5g，姜20g，葱20g，酱油蒸鱼，盐少许，鸡精少许，辣味少许。蒸的过程需要一个小时，但是难度一般。香辣香菜的做法步骤1。香菜洗净，放入碗中，倒些水，加一勺盐，搅拌均匀，浸泡一小时，洗净备用。2干辣椒用温水浸泡，切成小块，洗净，沥干备用；辣椒洗净备用；生姜去皮洗净，一半切成粉，一半切成片；大葱洗净，切段，装盘备用。3锅中放入适量清水，放入姜片，大火烧开水，放入洗净的蛏子，大火煨10秒，捞起沥干水分。4打开蛤蜊的外壳，用剪刀剪去外壳的一边，撕下蛤蜊肉旁边的黑线，冲洗干净，放入盘中。5一切做好之后，按照自己喜欢的方式摆放，锅中放入适量的水烧开，放入蒸架，将摆放好的蛤蜊放入锅中蒸5分钟。6.将蛤蜊蒸熟，取出，倒出多余的汤汁，将蒸好的鱼和酱油倒匀。7热锅放适量油，放入干辣椒、花椒、葱白、姜末炒香，加入少许盐和适量鸡精炒匀。8把炒好的辣椒和油一起倒在蛏子上，用筷子弄均匀，撒上葱花。9.一个高颜值的麻辣饺子就做好了，麻辣鲜香，很好吃。那就赶紧为自己喜欢的宝宝做吧！10成品图2。小贴士1。将蛏子浸泡在盐水中可以使蛏子快速吐出沉淀物。

2.剃须刀蘸水需要10秒，时间不要太长。

3.喜欢吃辣的宝宝可以多加点干辣椒和胡椒粉。紫色勿忘我作品中使用的厨具美食天地美食：蒸锅、炒锅类别：家常菜海鲜宴午餐晚餐