杏鲍菇鱼香肉丝的做法?？

杏鲍菇鱼香肉丝的做<爱尬聊_百科全书>法?

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ruohan2645 13小时前

杏鲍菇鱼香肉丝的做法，共12个步骤

1猪肉切丝，加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀，腌制20分钟。

2杏鲍菇切备用。

3青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末，备用。

4黑木耳焯水后，挤掉水分切丝备用。

5杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软，捞出备用。

6郫县豆瓣剁碎、泡野山椒切碎。生抽一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐一茶匙、料酒一汤匙、清水半碗、淀粉5克兑成碗汁备用。

7锅中热油，放葱姜末爆香，放郫县豆瓣和野山椒炒出红油。

8放入肉丝炒至变色。

9放入杏鲍菇丝翻炒半分钟。

10放入木耳丝和胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变熟。

11放入青椒丝略炒，淋入碗汁。

12将材料和调料翻炒均匀，出锅前洒蒜末翻一下即可出锅。

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