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花雕私房盐焗鸡的做法,共9个步骤
1鸡洗净斩两半。
2盐、花椒碎放入炒锅。
3在炒锅加热。
4炒到盐变颜色,蹭着温度倒在鸡里面。
5把鸡全部擦上热椒盐碎。
6洋葱切大块备着。
7洋葱垫底,鸡放在洋葱上面,姜片铺在鸡上面,淋点花雕酒。
8大火加热,小火中小火焖20分钟,关火焖五分钟足矣。
9花雕私房盐焗鸡就做好啦
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