腰果鸡丁的做法？
主料：鸡胸肉辅料：红黄椒芹菜胡萝卜腰果葱姜蒜调料：盐白糖白胡椒米酒耗油淀粉食用油蛋清腰果鸡丁做法：
1主要原料芹菜其实用芹菜最好，更绿更脆。正好家里一般用。其实芥蓝粒也不错。
鸡胸肉切丁，放入碗中腌制。
3鸡丁加少许盐，加米酒，再加蛋清，再加干淀粉，一步一步来(现在的鸡水分很多，不用去打水，原来的鸡胸肉只有水煎才会嫩)，然后倒点油封。
4用胡萝卜和生姜切一些小花头，炒的时候会更好看。好几年没做了，但是最常见的。我们将就一下吧。
将彩椒和芹菜切<爱尬聊_百科知识>丁，大蒜切碎，青葱切段，准备腰果。
6.混合一个简单的果汁，大概5g盐，一勺油消耗，少许糖，没有甜味，少许胡椒粉，少许水，然后加入淀粉。这也是粤菜里最考验技术的，玻璃酱勾人。
